McGrath's Fish House, Ресторан морепродуктов в Сейлеме, Орегон, США
McGrath's Fish House — это ресторан морепродуктов в Сейлеме, который ежедневно предлагает широкий выбор свежей рыбы и моллюсков, включая лосося на ольховой доске, палтуса, морских гребешков и местных устриц. Ассортимент меняется в зависимости от сезона и отражает то, что доступно из местных вод.
Семья МакГрат открыла этот ресторан более 40 лет назад, опираясь на собственный опыт в рыболовстве. То, что началось как семейная рыболовная традиция, превратилось в устоявшийся ресторанный бизнес.
Ресторан сочетает английскую кулинарную традицию с местным ремеслом, особенно в приготовлении рыбы в кляре из пива, которое следует региональным методам кулинарии Тихоокеанского Северо-Запада.
Ресторан работает с понедельника по четверг с 11:00 до 21:30, а в выходные часы работы продлены до 22:00. Приход в менее загруженное время помогает сократить ожидание, или вы можете забронировать столик заранее.
Ресторан использует гриль на дровах для приготовления рыбных блюд, придавая им дымный вкус, которого не достичь стандартными методами. Эта техника характерна для региональных кулинарных традиций и формирует вкусовой профиль каждого блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
