Au Crocodile, Ресторан в Страсбурге, Франция
Au Crocodile это ресторан со звездой Мишлен в Страсбурге, расположенный в классическом здании с тремя залами. Пространство вмещает около пятидесяти гостей, и персонал уделяет внимание каждому столику на протяжении всей трапезы.
Ресторан основан в 1840 году и получил название от чучела крокодила, выставленного в витрине. Этот египетский артефакт привёз солдат из наполеоновских походов.
Кухня следует классическим французским кулинарным традициям через техники, передаваемые из поколения в поколение. Трапеза здесь связывает гостя с тем, как люди готовили еду в этом регионе на протяжении долгого времени.
Ресторан находится в старом городе, и до него легко дойти пешком от центральных мест. Желательно бронировать столик заранее, особенно в выходные или в напряжённые периоды.
Винный погреб хранит коллекцию из около 65 000 бутылок из разных регионов и годов. Этот большой выбор позволяет сомелье подобрать подходящее вино почти к каждому блюду.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
