Dim Sum House Restaurant, Китайский ресторан в Латинском квартале, Париж, Франция.
Дим сам хаус ресторан — это китайский ресторан в Латинском квартале, где подают широкий выбор традиционных кантонских закусок, включая вареники на пару и булочки, которые готовят свежими каждый день. Кухней руководит шеф-повар Ли, который контролирует всю подготовку.
Ресторан сохраняет классические кантонские методы приготовления, уходящие корнями в многовековые техники приготовления и подачи дим сама с чаем. Эти кулинарные традиции лежат в основе работы кухни.
Здесь применяют традиционные кантонские методы приготовления, подавая небольшие порции в бамбуковых пароварках как часть обычая, связанного с чаем. Такой подход к еде формирует то, как люди воспринимают трапезу здесь.
Ресторан располагает удобным обеденным залом, где гости могут сидеть и наслаждаться едой в непринужденной обстановке. В часы пик стоит ожидать более длительного ожидания, поэтому лучше забронировать столик заранее.
Ресторан работает в два отдельных временных промежутка каждый день, что позволяет команде использовать перерыв между обедом и ужином, чтобы тщательно отобрать и подготовить свежие продукты. Этот перерыв является намеренной частью того, как кухня поддерживает качество.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
