Eau De Vie, Ресторан тапас и коктейль-бар в Мельбурне, Австралия
Eau De Vie — это ресторан тапас и коктейль-бар в Мельбурне, где к небольшим блюдам подают тщательно приготовленные напитки. В заведении есть разные варианты посадки, включая банкетки, высокие столы и отдельные кабинки, рассчитанные на разные форматы отдыха.
Бар вдохновлён Америкой времён сухого закона 1920-х годов: здесь есть скрытый вход и интерьер, соответствующий той эпохе. Эта историческая отсылка формирует общую эстетику и концепцию заведения.
Это место встречи, где постоянные посетители собирают собственные коллекции редких напитков, которые хранятся в персональных шкафчиках. Эта практика создала сообщество ценителей, которые возвращаются, чтобы попробовать свои запасы и со временем пополнить их.
Заведение работает со вторника по субботу с 17:00 и остаётся открытым далеко за полночь, а цены соответствуют его высокому уровню. Посетителям стоит ожидать высоких цен, соответствующих качеству подаваемых блюд и напитков.
Библиотека Eau-De-Vie предлагает дегустацию из пяти коктейлей, во время которой бармены используют жидкий азот в приготовлении напитков. Эта научная техника смешивания создаёт визуальные эффекты и меняет восприятие вкусов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
