PizzAut, Пиццерия в Кассина-де-Пекки, Италия
PizzAut это пиццерия в Кассина-де-Пекки, недалеко от Милана, где пиццу готовят по итальянской традиции, а команда кухни и обслуживания состоит из работников с аутизмом. Ресторан использует местные ингредиенты, и команда выполняет все этапы работы, от приготовления теста до обслуживания гостей за столом.
Ресторан открылся в 2021 году и был первым в своем роде в Италии, создавшим полную модель трудоустройства для людей с аутизмом в ресторанном секторе. С тех пор проект открыл второе место и стал ориентиром для подобных инициатив в других частях страны.
Название PizzAut объединяет пиццу с аутизмом, делая идентичность ресторана ясной с самого начала. Гости, обедающие здесь, встречают команду, которая выполняет обслуживание с искренней сосредоточенностью и заботой, и весь опыт ощущается вполне естественно.
Ресторан открыт не каждый день, и часы работы меняются в зависимости от дня недели, поэтому стоит проверить заранее или заглянуть на сайт перед визитом. Место находится в пригороде Милана, поэтому лучше всего добраться на машине или совместить общественный транспорт с короткой прогулкой.
PizzAut ведет программу обучения, которая учит молодых взрослых с аутизмом не только ресторанным навыкам, но и практическим умениям для повседневной жизни. Некоторые выпускники продолжили работать в других частях пищевой и гостиничной сферы, далеко за пределами первоначального места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
