Restaurant Huîtres Cap Ferret : Cabane 57, Устричный ресторан в Леж-Кап-Ферре, Франция
Ресторан Huîtres Cap Ferret Cabane 57 это устричный ресторан в деревянной хижине на сваях у воды в гавани Пирайян. Отсюда видны Île aux Oiseaux и Дюна дю Пила, а посетители едят прямо над водой.
Заведение основано около десяти лет назад, и им управляет Сильви Латрий, которая сохраняет традиционный подход к выращиванию устриц. Оно работает в Пирайяне, охраняемой устричной деревне с глубокими корнями в выращивании моллюсков.
Хижина воплощает местную культуру устричного промысла в гавани, где посетители могут наблюдать за работой рыбаков и увидеть, как этих моллюсков выращивают в заливе. Люди сидят у воды и наблюдают за повседневной практикой, которая связывает их трапезу с окружающими водами.
До ресторана можно дойти пешком по Rue du Littoral, он расположен прямо у воды, с местами для посетителей любого возраста. Доступ простой, хотя компактная обстановка требует осторожности при неблагоприятных условиях.
Хижина работает круглый год и является одним из немногих отапливаемых сооружений в бассейне, оставаясь гостеприимной даже в холодные месяцы. Это позволяет посетителям наслаждаться свежими устрицами зимой, когда большинство других прибрежных хижин закрываются.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
