Brasserie Le Jura, Ресторан в Невшателе, Швейцария
Brasserie Le Jura — ресторан в центре Невшателя, предлагающий классическую французскую кухню брассри. В зале тёмная деревянная мебель, латунные детали и большие окна, выходящие на улицу.
Ресторан был основан, чтобы продолжать традиционные швейцарские обычаи питания в Невшателе. С годами он стал местом встреч, где эти традиции остаются в центре внимания.
Меню опирается на местные традиции, сочетающие швейцарское и французское влияние. Рыба и сезонные продукты с озера и соседних ферм составляют основу того, что здесь подают.
Заведение находится на Rue de la Treille в самом центре города, и до него легко дойти пешком. Во время визита стоит ожидать больше посетителей в выходные, чем в будни.
Здесь работает шеф-повар David Silvi, который готовит местные блюда, такие как форель и гравлакс, используя творческие техники. Кухня получила признание от пищевых критиков за свой подход.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
