Da Ernesto, Итальянский ресторан в Люцерне, Швейцария
Da Ernesto — итальянский ресторан в Люцерне, где готовят пиццу на тонком тесте с тщательно подобранными начинками и свежей моцареллой, которую привозят из Южной Италии, используя традиционные дровяные печи. Зал на первом этаже вмещает около 80 гостей и имеет отдельную станцию с антипасти, где подают вяленое мясо и маринованные овощи.
Ресторан был основан более 20 лет назад рядом с историческим мостом Капельбрюкке и сохраняет традиционные методы приготовления из разных регионов Италии. За десятилетия он стал известным местом итальянской кухни в Люцерне.
Ресторан чтит итальянские традиции через региональные блюда из разных провинций и пасту ручной работы, приготовленную из сезонных ингредиентов. Гости могут попробовать настоящую итальянскую кухню, как её практикуют в разных регионах Италии.
Ресторан обычно открывается в 11:30 по будням, но по вторникам и субботам он открывается позже, с 13:00. По воскресеньям он закрывается рано, в 22:00, поэтому стоит спланировать время визита.
Ресторан получает свежую моцареллу напрямую из Южной Италии, что необычно для пиццерий в этом регионе. Этот ингредиент придаёт пицце особый вкус, который редко где можно найти.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
