La Table Basque, Ресторан в Биаррице, Франция
La Table Basque — ресторан в Биаррице, где подают традиционные блюда из местных продуктов земли и моря. Кухня сосредоточена на региональных специалитетах, таких как пiment d'Espelette, и винах из этой местности.
Ресторан сохраняет традиционные баскские методы приготовления, готовя блюда, отражающие века кулинарной истории региона на границе Франции и Испании. Эти техники происходят из прошлого края и продолжают здесь жить.
В зале ресторана на стенах висят сушёные перцы и ракетки для пелоты, что связывает с фермерскими и спортивными традициями Страны Басков. Эти украшения отражают то, что важно для местной жизни и идентичности.
Ресторан находится на Avenue de la Marne и работает на ужин со среды по субботу и на обед в воскресенье. Лучше планировать заранее, так как часы работы ограничены.
В меню есть региональные блюда, такие как мясо по-аксоа, и десерты с вишнями из Итксасу из соседних садов. Также есть вина Irouleguy, выращенные на местных холмах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
