Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley, Ресторан в Вашингтоне, США
Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley — это ресторан в Вашингтоне с южной кухней, расположенный в просторном зале с темными тонами и декоративными деталями, которые создают ощущение изысканности и доступности. В меню представлена классическая комфортная еда и полная коктейльная программа, а кухня работает на бранче по выходным.
Ресторан открыл Кевин Келли, шеф-повар с корнями в южной кулинарии, который хотел привнести эту традицию в ресторанную сцену Вашингтона в то время, когда мало заведений в городе уделяли ей внимание. Само название отражает сознательный выбор писать 'cocktails' с буквой K, связывая напитки напрямую с именем шефа и брендом.
Меню черпает вдохновение из афроамериканских кулинарных традиций Глубокого Юга, предлагая такие блюда, как мак-энд-чиз с лобстером или пряные креветки, которые воспринимаются как домашняя кухня. Коктейльная карта относится так же серьезно, как и еда, с напитками, разработанными для сочетания со вкусами на тарелке.
Ресторан расположен в центральной части Вашингтона, до него легко добраться на общественном транспорте или пешком из многих отелей в центре. Бронирование настоятельно рекомендуется, особенно для бранча по выходным, так как зал быстро заполняется.
Написание 'Kocktails' с буквой K — это не ошибка, а сознательная отсылка к фамилии шефа, Келли, что делает напитки личной подписью, а не дополнительным предложением. Эта деталь также сигнализирует, что коктейли считаются такими же важными, как и еда, что отражается в подаче меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
