Parrilla Peña, Ресторан барбекю в Театральном районе, Буэнос-Айрес, Аргентина
Parrilla Peña это ресторан барбекю в Театральном районе, где используют традиционные аргентинские методы гриля с открытым огнем, который видно с обеденных столов. Белые льняные скатерти контрастируют с грубой энергией огненных грилей, работающих за прилавком.
Название улицы ресторана, Родригес Пенья, восходит к значимой фигуре в борьбе Аргентины за независимость. Заведение сохраняет методы гриля, которые гаучо практиковали веками на пастбищах Пампы.
Ресторан подает классические аргентинские куски мяса, такие как бифе-де-чоризо и энтранья, с чимичурри и сальса-криолья, следуя местным традициям. То, как здесь жарят и приправляют мясо, отражает культуру питания, которую сохраняют поколениями в Буэнос-Айресе.
Ресторан находится в самом сердце Театрального района, и до него легко дойти пешком. Лучше бронировать заранее, так как места быстро заполняются в часы пик.
По прибытии на каждом столике появляется корзина домашних эмпанадас с говядиной, начиненными фаршем, нарезанным луком и зелеными оливками. Эта бесплатная закуска дает раннее представление о местном вкусе перед подачей основных блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
