Nav Chaitanya, Ресторан морепродуктов в Версове, Мумбаи, Индия
Nav Chaitanya — ресторан морепродуктов в Версове, где готовят традиционные конканийские блюда из свежей рыбы из местных вод. В меню есть рыбное карри, креветочное тхали и разные жареные рыбные блюда.
Ресторан начинался как семейная столовая в районе Версова и со временем стал известным местом прибрежной кухни. Этот рост отражает десятилетия сохранения и распространения традиционных рецептов морепродуктов Махараштры.
Здесь готовят в духе малванских прибрежных традиций, используя техники, которые передаются из поколения в поколение и остаются важной частью пищевой культуры региона.
Ресторан принимает бронирования и работает в среднем ценовом диапазоне, подавая еду как на обед, так и на ужин. Лучше бронировать заранее, особенно в выходные и в часы пик.
Фирменное тхали с помфретом объединяет жареную рыбу с двумя разными кокосовыми карри и подаётся с рисом или лепёшкой. Это одно блюдо показывает, как кухня собирает несколько региональных вкусов в одну трапезу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
