Borivali Biryani Centre BBC, Индийский ресторан в Боривали Вест, Мумбаи, Индия
Borivali Biryani Centre BBC это индийский ресторан в Боривали Вест, Мумбаи, специализирующийся на нескольких стилях бирьяни вместе с другими североиндийскими и могольскими блюдами. Каждый бирьяни в меню готовят отдельно, используя свою смесь специй и метод приготовления, поэтому версии заметно отличаются друг от друга.
Ресторан начинался как маленькое местное место в Боривали Вест и постепенно стал местом, куда ходят за бирьяни в той части Мумбаи. Со временем он расширил меню, чтобы охватить более широкий спектр североиндийской и могольской кухни.
Бирьяни это повседневное блюдо в Мумбаи, которое едят в любое время и люди из любой среды, и это место естественно вписывается в эту привычку. Постоянные посетители часто спорят, какую версию заказать, поскольку могольский и хайдарабадский стили довольно различаются на вкус.
Ресторан находится в оживлённой части Боривали Вест, и до него легко добраться на общественном транспорте, рядом автобусные остановки и железнодорожная станция Боривали. Вечера и выходные обычно привлекают больше людей, поэтому лучше прийти пораньше, если вы идёте с группой.
Хотя название подчёркивает бирьяни, кухня также готовит могольские блюда, которые выходят за рамки рисовых блюд и редко встречаются в подобных местах в этом районе. Аббревиатура BBC в названии это местное прозвище, которое прижилось среди постоянных посетителей в районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
