Osteria La Pace, Итальянский ресторан в Вольтерре, Италия
Osteria La Pace — ресторан в Вольтерре, где подают традиционные тосканские блюда из ингредиентов из окрестностей, включая пасту ручной работы и сезонные блюда. Меню сосредоточено на подлинных местных рецептах, где свежие ингредиенты местного происхождения играют главную роль.
Это заведение открылось в 1939 году и занимает здание, где раньше была первая часовня Сан-Пьерино. Сооружение до сих пор содержит части средневековых времен и цистерну для хранения воды, построенную в 1400-х годах.
Меню отражает, как местные готовили веками, с пастой ручной работы и местными ингредиентами, которые определяют питание в этой части Тосканы. Способ приготовления блюд здесь показывает глубокую связь между едой и землей вокруг Вольтерры.
Ресторан расположен на Via Don Giovanni Minzoni 55 и имеет место для небольших и больших групп. Цены умеренные, а залы обустроены так, чтобы удобно принимать разных посетителей.
Стены, видимые под штукатуркой, — это этрусский и средневековый камень, показывающий, сколько слоев истории накопилось в этом месте. Эти старые каменные стены и сохранившаяся система воды делают пространство похожим на музей повседневной жизни разных периодов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
