Flat Rock Wood Room, Ресторан барбекю в Хендерсонвилле, США
Flat Rock Wood Room это ресторан барбекю в Хендерсонвилле, который сочетает копченое мясо на дровах с неаполитанской пиццей. В меню есть копченые креветки, гритс, сэндвичи с burnt ends, итальянские фрикадельки и разные пиццы на дровах, приготовленные в одной печи.
Ресторан появился как местное заведение в Хендерсонвилле, объединив традиционное копчение барбекю с приготовлением пиццы на дровах под одной крышей. Этот двойной подход к кулинарии определил то, как заведение работает сегодня.
Ресторан объединяет южные традиции барбекю с итальянской кухней на дровах, создавая меню, которое отражает как местные методы копчения, так и средиземноморские техники. Это сочетание видно в том, как кухня готовит копченое мясо и пиццу вместе в одном пространстве.
Ресторан находится на Greenville Highway и работает со среды по воскресенье с более длинными часами в выходные. Лучше уточнить часы работы заранее, так как в течение недели они меняются.
Ресторан подает необычно сочетаемые блюда, такие как халапеньо с сыром и свининой, обернутые беконом и медленно копченные в дровяной печи. Жареные шарики из гритса в барбекю-глазури это еще одно фирменное блюдо, которое выделяется среди обычного барбекю.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
