Vaffanculo, Итальянский ресторан в Las Cañitas, Буэнос-Айрес, Аргентина
Vaffanculo занимает отреставрированное двухэтажное здание в Las Cañitas. На первом этаже можно поесть, а на втором работает паб. Пространства устроены так, чтобы принимать и тех, кто пришёл на ужин, и тех, кто хочет выпить в разных зонах заведения.
Заведение открылось в 2015 году в бывшем жилом доме, который принадлежал итальянским иммигрантам, осевшим в Буэнос-Айресе. Преобразование этого здания отражает связь между итальянским наследием города и его современной гастрономической сценой.
Ресторан отражает итальянские традиции через меню, которое черпает из разных регионов страны, с рецептами, приготовленными по проверенным временем методам. Посетители могут увидеть эти техники в работе на открытой кухне во время еды.
Бронирование можно сделать через мобильное приложение ресторана, а для оплаты принимают основные кредитные карты. Для заказов на вынос есть отдельный вход, что позволяет быстро забрать еду.
Заведение имеет собственную мастерскую пасты, где посетители могут наблюдать за приготовлением свежей пасты через большие стеклянные окна. Это даёт возможность увидеть ручные методы производства, которые обычно остаются скрытыми.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
