Mtr, Южноиндийский ресторан в Бенгалуру, Индия
MTR — это южноиндийский ресторан в Бенгалуру, занимающий два этажа с традиционными местами для сидения, где свежие блюда готовят из местных продуктов и специй. Здесь есть отдельные стойки для еды на вынос и для обслуживания в зале.
Место было основано в 1924 году как Mavalli Tiffin Rooms, и здесь создали Rava Idli во время Второй мировой войны, когда рис стало трудно достать. Это блюдо, рождённое из необходимости, остаётся визитной карточкой.
В ресторане подают еду на банановом листе, а посетители сидят на полу на ковриках в часы пик как часть традиционного обеда. Этот обычай определяет, как люди общаются с едой, и связывает их с наследием здания.
Ресторан работает со вторника по воскресенье, с 7:00 до 21:30, с отдельными зонами для еды на вынос и для обслуживания в зале. В часы приёма пищи становится многолюднее, особенно в полдень и ранним вечером.
Каждое утро кухня готовит свежие порции своего фирменного фильтр-кофе, используя особую смесь с местных кофейных плантаций. Этот напиток — причина, по которой многие посетители возвращаются рано днём.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
