Ali, Muthu & Ah Hock, Ресторан в Куала-Лумпуре, Малайзия
Ali, Muthu & Ah Hock — ресторан в Куала-Лумпуре, оформленный как традиционная малайзийская кофейня с голыми бетонными стенами, деревянными скамьями и стальными столами. Пространство создает деревенское ощущение, напоминающее столовые маленьких городков из прошлого. В меню есть классические блюда, такие как наси лемак с ароматным рисом и острым самбалом, ми горенг Мутху с лапшой и морепродуктами, и лонтонг в кокосовом соусе, приготовленные так, чтобы вкус был подлинным и соответствовал местной традиции.
Ресторан открылся в 2013 году, когда основатель Эрнест Онг оставил корпоративную работу, чтобы создать место, укорененное в кулинарных традициях Малайзии. Он вырос, помогая семье управлять придорожным рестораном ньонья, опыт, который сформировал его преданность честной еде и обслуживанию. Этот опыт руководит тем, как ресторан выбирает и готовит каждое блюдо сегодня.
Название ресторана отражает три основные общины Малайзии: малайскую, индийскую и китайскую. Эта смесь формирует меню, которое сочетает блюда и вкусы из каждой культуры. Когда вы едите, вы замечаете, как кухня объединяет вкусы, принадлежащие разным группам людей в Малайзии.
Ресторан открывается рано и закрывается после обеда, что делает его идеальным для завтрака или раннего обеда. Приход вне пиковых часов, особенно до полудня в выходные, помогает найти место, так как здесь становится людно. Рядом со входом есть уличная парковка и соседние площадки, хотя сам ресторан не имеет парковки.
Ресторан находится рядом с улицей Петалинг в Чайнатауне, оживленном районе, где старые и новые здания смешиваются с красочными вывесками и уличными торговцами. Это расположение делает его естественной остановкой, чтобы попробовать традиционную еду, исследуя яркий характер исторического коммерческого квартала Куала-Лумпура.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
