Le Milsa, Ресторан в Лонгёе, Канада
Le Milsa это ресторан бразильского шурраско в Лонгёе, где официанты приносят мясо на длинных шампурах и нарезают его прямо на тарелки, проходя по залу. Подача идет без остановки, разные виды мяса сменяют друг друга на протяжении всей трапезы.
Ресторан был одним из первых бразильских стейкхаусов в районе Лонгёя и познакомил местных жителей, не знавших об этой традиции, с концепцией родизио. Его появление стало моментом, когда этот стиль еды начал укореняться здесь.
Ресторан показывает традиционные бразильские способы приготовления: мясо жарят на открытом огне по южноамериканским методам, и посетители могут наблюдать за этим прямо за своим столом. Такой стиль еды отражает то, как подобные трапезы делят и празднуют в Бразилии, поэтому само приготовление становится частью впечатления.
Посетители управляют темпом еды с помощью двусторонней карточки-указателя: зеленый сигнал означает, что официанты могут продолжать приносить мясо, а красный показывает, когда нужно сделать паузу. Эта простая система позволяет каждому задать свой ритм и контролировать, сколько съесть.
Ресторан предлагает около 15 разных отрубов мяса в течение подачи, каждый приправлен и приготовлен по определенным бразильским рецептам. Из-за такого разнообразия гости редко видят один и тот же набор дважды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
