El Asadito, Стейкхаус в Мендосе, Аргентина
El Asadito — это стейкхаус на Avenida Sarmiento 755 в Мендосе, Аргентина, специализирующийся на мясе, приготовленном на открытом огне. Меню сосредоточено на традиционных аргентинских отрубах, которые подают вместе с местными винами.
El Asadito был основан, чтобы продолжить традиции приготовления на огне региона Мендоса, где приготовление мяса на открытом огне является частью местной кухни на протяжении поколений. Со временем он стал привычной частью ресторанной сцены города.
El Asadito отражает аргентинскую традицию асадо, где приготовление на открытом огне является социальным ритуалом не меньше, чем просто едой. Гости обычно задерживаются за общими мясными блюдами в паре с местными винами, следуя темпу, распространённому в регионе.
Ресторан открывается вечером и лучше всего подходит для ужина. Забронировать столик заранее — хорошая идея, особенно по выходным, когда здесь обычно людно.
Название El Asadito использует испанский уменьшительный суффикс от asado, намекая на что-то неформальное и близкое, а не на официальный ужин. Это отражает то, как в Аргентине воспринимают приготовление на огне: повседневная социальная практика, а не особый случай.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
