Osteria Bartolini, Рыбный ресторан в Болонье, Италия
Osteria Bartolini это рыбный ресторан на Piazza Malpighi, где ежедневно подают свежую рыбу и моллюсков от местных рыбаков. Кухня готовит блюда на обед и ужин всю неделю.
Ресторан вырос из опыта Марселя Бартолини, который много лет был профессиональным рыбаком в Адриатическом море. Его рецепты и знание о приготовлении морепродуктов до сих пор лежат в основе работы кухни.
Каждое блюдо в Osteria Bartolini готовится по традиционным итальянским методам, а фирменную жареную рыбу подают на желтой бумаге согласно местному обычаю.
Ресторан находится на Piazza Malpighi в центре Болоньи, до него легко дойти пешком. Он открыт ежедневно, поэтому вы можете пообедать или поужинать в удобное для вас время.
Блюда из жареной рыбы подают на желтой бумаге, местный обычай, который кухня поддерживает как часть своей идентичности. Эта простая деталь создает особую подачу, которую многие посетители находят неожиданной и запоминающейся.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
