A la Chaume de mon Père, Ресторан в Жерармере, Франция
A la Chaume de mon Père это ресторан в Жерармере, который подает меню-сюрприз из трех-шести блюд с современными интерпретациями традиционной французской кухни. Расположенный по адресу 23 Boulevard Kelsch, он представляет каждое блюдо как часть целостной концепции ужина.
Шеф-повар Матиас Мийо взял на себя управление рестораном летом 2022 года и представил новую концепцию кухни, сосредоточенную на сезонных ингредиентах. Это изменение ознаменовало начало современного подхода к питанию в этом месте.
Ресторан чтит гастрономические традиции региона Вогезы, используя местные ингредиенты, такие как козлобородник и брюссельская капуста, в тщательно приготовленных блюдах. Этот акцент на региональных продуктах показывает пищевую идентичность области.
Ресторан открыт со среды по субботу с 17:30 до 21:00 и по воскресеньям с 10:00 до 14:30, требуется бронирование. Гостям следует бронировать заранее, чтобы обеспечить место.
Обеденный зал очень уютный, всего 18 мест в помещении и 10 на террасе, что создает индивидуальный опыт питания. Меню меняется каждые три недели, так что посетители каждый раз открывают что-то новое.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
