Rosenstein, Ресторан в Будапеште, Венгрия
Rosenstein — семейный ресторан рядом с железнодорожным вокзалом Келети, где подают венгерские и еврейские блюда, приготовленные по традиционным рецептам. В меню есть такие классические блюда, как гуляш, паприкаш и голубцы, каждое из которых готовится по проверенным временем методам.
Ресторан был основан в 1996 году Тібором Розенштейном, который научился готовить у своей бабушки после Второй мировой войны. Выживание его семьи и передача кулинарных знаний стали основой для сохранения венгерско-еврейских традиций.
По пятницам и субботам здесь подают чолнт — традиционное еврейское субботнее блюдо из фасоли и ячменя с грудинкой. Это блюдо отражает религиозные обычаи и еврейское наследие, которые формируют опыт питания здесь.
Здесь есть отдельные залы, которые могут вместить группы от 6 до 55 человек, что делает место подходящим для разных встреч. Советуем бронировать заранее, чтобы получить нужный зал и пространство для ваших нужд.
Кухня производит собственные specialties, включая гусиную колбасу, изготовленную по семейным рецептам, передающимся из поколения в поколение. Эти домашние продукты показывают, как традиционные методы сохраняются в повседневной работе заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
