Shin Yeh Shiao Ju, Ресторан в районе Наньган, Тайвань
Shin Yeh Shiao Ju — ресторан современной тайваньской кухни в модерном интерьере. В зале светлое дерево и нейтральные серые тона, а большие окна наполняют открытое пространство дневным светом.
Заведение получало награду Bib Gourmand от путеводителя MICHELIN Guide Taipei несколько лет подряд с 2019 по 2021 год. Это признание отмечало стабильное качество кухни на протяжении нескольких лет.
В меню есть традиционные тайваньские блюда, например жареные тысячелетние яйца с зелёным перцем или омлет с сушёными гребешками. Эти блюда показывают, как местную домашнюю кухню приспосабливают и совершенствуют для ресторанного стола сегодня.
Заведение находится в торговом центре и работает ежедневно с 17:00 до 21:00, цены на блюда средние. Места легко найти, а открытая планировка делает перемещение по залу простым.
Кухня готовит особые блюда с меньшим содержанием жира и соли, чем в типичных рецептах. Такой подход развился из внимания к более здоровым методам приготовления, сохраняя глубину традиционных вкусов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
