Trattoria Brea, Ресторан в Серате, Италия.
Trattoria Brea это семейный ресторан в Серате, где готовят традиционную пиццу в дровяной печи и подают региональные итальянские блюда. В меню есть паста ручной работы и ризотто, приготовленные по рецептам, которые передаются из поколения в поколение.
Основанный в 1902 году, ресторан управляется одной семьей на протяжении пяти поколений. Эта преемственность под одной семьей позволила сохранить аутентичные рецепты и техники приготовления из северной Италии.
Ресторан служит местом встречи, где местные жители собираются, чтобы провести время с семьей и друзьями за общими региональными блюдами. Гости ощущают итальянский ритм еды, где главное это есть вместе и не спешить.
Ресторан работает в разное время в зависимости от дня недели, с акцентом на обед и ужин. Рядом есть парковка в пешей доступности с достаточным местом для посетителей.
Кухня сохраняет техники приготовления начала 20 века, особенно в приготовлении пасты и ризотто. Эти ручные методы сильно отличаются от современных более быстрых процедур и формируют вкус каждого блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
