Momosan Ramen & Sake, Японский рамен-ресторан в Мюррей-Хилл, Нью-Йорк, США
Momosan Ramen & Sake — это японский ресторан лапши на Манхэттене, предлагающий разные виды рамена, включая тонкоцу со свиным бульоном, варианты с курицей и цукемен для макания. Меню дополнено тщательно подобранной коллекцией саке.
Ресторан основал известный шеф-повар Масахару Моримото, который превратил свои знания из телевидения в специализированное рамен-заведение. Это было его первое место, полностью посвящённое этому традиционному японскому ремеслу приготовления лапши.
Пространство объединяет места за барной стойкой и общие столы, создавая место, где люди естественно сближаются за совместной едой.
В ресторане есть большие столы и места за барной стойкой, которые хорошо подходят для тех, кто обедает в одиночку, или для групп. Он работает ежедневно и может быть переполнен в часы пик, поэтому приход в менее загруженное время может означать более короткое ожидание.
Шеф-повар создаёт каждую чашу рамена по своему личному толкованию традиционных рецептов, используя особые техники приготовления лапши. Такой подход соединяет классические методы с его собственным кулинарным видением.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
