New Udupi Grand, Южноиндийский ресторан в Уайтфилде, Бангалор, Индия
New Udupi Grand — традиционный южноиндийский ресторан в Уайтфилде, где подают блюда из региона Удупи в Карнатаке. В меню — блюда на основе риса, досы, идли и чатни, приготовленные со смесями региональных специй, свежие каждый день.
Кухня опирается на методы приготовления из Удупи, которые возникли в храмовых общинах вдоль побережья Карнатаки несколько веков назад. Опытные повара из региона Удупи сохраняют и практикуют здесь эти традиционные техники приготовления.
Это место чтит традиции вегетарианской кухни и иногда во время праздников подаёт блюда на банановых листьях, что отражает местные пищевые обычаи.
Здесь рады и тем, кто приходит поесть в одиночку, и большим компаниям. Цены доступные, обслуживание приветливое. Удобные места есть как для быстрого перекуса, так и для долгой трапезы.
Здесь работают повара, приехавшие непосредственно из региона Удупи, чтобы передавать свои традиционные техники с использованием подлинных местных смесей специй. Эта связь с родиной кухни приносит настоящий региональный вкус в каждое блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
