La Route des Phares, Ресторан и креперия в Плугерно, Франция
La Route des Phares это ресторан и креперия в Плугерно с большими окнами и террасой с видом на Атлантический океан и бретонское побережье. В меню есть и сладкие крепы, и солёные гречневые галеты, традиционные блюда региона.
Ресторан открылся в 2015 году и с самого начала следует традиционным бретонским методам приготовления. Рецепты галет и крепов передавались из поколения в поколение и до сих пор формируют меню.
Название отсылает к маякам, которые на протяжении поколений вели мореплавателей вдоль этого побережья. Это место отражает, как местные жители всегда жили в связи с морем и его ритмами.
Ресторан стоит прямо на побережье, до него легко добраться на машине или пешком, рядом есть парковка и доступ для людей на колясках. В выходные лучше бронировать заранее, так как терраса быстро заполняется благодаря виду на океан.
Каждая галета и креп готовятся из муки с местных бретонских мельниц, поставляемой с соседних ферм. Рыба и морепродукты поступают ежедневно из портов поблизости, где небольшие рыбацкие лодки привозят свой улов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
