Udon Jubey, Японский ресторан в 1-м округе Парижа, Франция
Udon Jubey — японский ресторан рядом с Пале-Рояль, специализирующийся на блюдах из лапши ручной работы. В заведении есть открытая кухня на первом этаже и дополнительные места в подвале, где приготовление становится видимым для посетителей.
Изначально основанный как Kunitoraya, ресторан с момента своего открытия на том же месте посвящен приготовлению настоящих японских блюд из лапши. Его непрерывная работа на улице Сент-Анн отражает давнюю приверженность этому кулинарному ремеслу.
Ресторан привлекает посетителей, которые хотят почувствовать настоящую японскую культуру лапши в обстановке, где традиционное ремесло играет главную роль. Гости могут наблюдать, как повара работают с сосредоточенной точностью, обрабатывая ингредиенты, привезенные напрямую из Японии.
Ресторан работает в большинстве будних дней, и обеденное время особенно занято. Посетителям стоит ожидать очередей, особенно если приходить в обычные часы приема пищи.
Фирменное блюдо ресторана — изобретательный вариант удона, приготовленный с соевым молоком, мисо, свининой и кунжутом, который отличается от классических приготовлений. Эта творческая интерпретация сочетает японские основы с оригинальными вкусовыми комбинациями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
