Texas de Brazil, Бразильский стейк-хаус в Аддисоне, США
Texas de Brazil — это бразильский стейк-хаус в Аддисоне, где мясо готовят на открытом огне и подают на шампурах прямо к столу. Ресторан сочетает это с большим салат-баром, где предлагают свежие блюда вместе с мясом.
Ресторан открылся в Аддисоне в 1998 году, представив традиционный бразильский стиль чурраскария в районе Далласа. Это открытие ознаменовало приход этой традиции гриля в регион.
В центре ужина здесь находятся официанты, одетые как гаучо, которые приносят мясо прямо к вашему столу, продолжая традицию, уходящую корнями в культуру скотоводства на юге Бразилии. Это превращает трапезу в празднование местного наследия.
У каждого столика есть двусторонний диск: зелёная сторона показывает официантам, что нужно принести ещё мяса, а красная — что вы хотите сделать паузу. Так вы управляете темпом своей трапезы.
Некоторые куски мяса созревают до 45 дней, прежде чем попасть на гриль, и этот процесс придаёт более глубокий вкус. Этот метод подготовки остаётся незамеченным для многих гостей, но он формирует вкус, который они ощущают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
