Nonna Betta, Кошерный ресторан в Еврейском гетто, Рим, Италия
Nonna Betta это кошерный ресторан в Еврейском гетто Рима, специализирующийся на традиционных римско-еврейских рецептах. В меню есть такие блюда, как полпетте из тунца на гриле с соусом тахини и паста gricia alla giudia.
Ресторан находится рядом с Портиком Октавии, построенным в 146 году до н. э., который когда-то отмечал вход в еврейский район в римские времена. Этот исторический контекст продолжает формировать характер места.
Заведение придерживается подлинных кошерных методов приготовления и подает carciofi alla giudia, жареные артишоки, уходящие корнями в римско-еврейскую традицию. Эти блюда показывают, как местные кулинарные техники передавались из поколения в поколение в этом районе.
Ресторан расположен в центре района, до него легко дойти пешком. Посетителям стоит учесть, что кошерные заведения работают по особым правилам, поэтому планирование визита заранее может помочь сделать его проще.
В зале выставлены художественные работы с изображением сцен из истории римского Еврейского гетто, что дает визуальное окно в прошлое. В меню десертов есть медовая пахлава, приготовленная с традиционным балансом сладости.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
