Bohemia, Американский ресторан в Цюрихе, Швейцария
Bohemia — американский ресторан в Цюрихе с деревянной мебелью, просторными обеденными зонами и большими окнами, которые наполняют естественным светом несколько частей заведения. Планировка создаёт открытый обзор между разными зонами обеденного зала.
Höschgass Gastro основала Bohemia в рамках своего расширения на ресторанной сцене Цюриха, превратив традиционное помещение в ресторан американского стиля. Это изменение означало переход к новым кулинарным концепциям на этом месте.
Ресторан сочетает швейцарские ингредиенты с американской кухней, создавая гастрономический опыт, который связывает два кулинарных подхода. Это сочетание видно в том, как кухня готовит каждое блюдо.
Ресторан открывается в 6:45 утра в большинство дней и работает до полуночи по будням, а с четверга по субботу закрывается позже. Посетителям стоит учесть, что время закрытия меняется в зависимости от дня недели.
В меню есть особые блюда, например фламбированный тартар из лосося со свекольным кремом и фирменный бургер из выдержанного мяса. Эти блюда показывают подход кухни к особой работе с мясом и рыбой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
