Casa dello Speck da Tito, Ресторан в Вилле-ди-Фьемме, Италия
Casa dello Speck da Tito это ресторан в Вилле-ди-Фьемме, где подают местные блюда, приготовленные из местных продуктов и собственных копченостей. Заведение сочетает обеденный зал с магазином, где посетители могут и поесть, и купить продукты напрямую у производителей.
Семья Брайто управляет этим заведением более 50 лет, развивая свои фирменные копчености с помощью проверенных методов производства. Эта давняя ремесленная традиция создала репутацию места в регионе.
Ресторан показывает, как пищевые традиции долины Фьемме вращаются вокруг производства копченостей и горного сельского хозяйства. Посетители могут попробовать, как эти обычаи формируют то, что едят местные, и как они чтят местные продукты в повседневных блюдах.
Заведение находится в Даяно и работает круглый год, принимая посетителей в любое время, что делает планирование визита простым. Копчености и другие продукты можно купить прямо на месте, если хотите взять что-то домой.
Копчености выдерживают на высоте 1300 метров над уровнем моря, где особые методы хранения усиливают естественные вкусы. Эта высота создает особые климатические условия, важные для производства этого деликатеса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
