Café New York, Ресторан в Чоупатти, Мумбаи, Индия
Café New York — это ресторан в районе Чоупатти, который сочетает традиционные иранские specialties с индийскими и международными блюдами, подаваемыми в современной обстановке с удобными местами для сидения. Пространство имеет классический декор, общие столы и разнообразные блюда меню, готовящиеся ежедневно на открытой кухне.
Основанный в 1913 году как иранский ресторан, заведение представило такие фирменные блюда, как Kheema Samosa, Mawa Cake и Khari Biscuit, в пищевую культуру Мумбаи. Он продолжает работать через разные эпохи города, сохраняя свою роль в местном пищевом ландшафте.
Ресторан стал местом сбора художников, писателей и интеллектуалов, которые встречались здесь, чтобы обмениваться идеями за традиционной иранской едой. Эта социальная история остается видимой в том, как люди из разных слоев продолжают использовать пространство сегодня.
Ресторан расположен в центре Чоупатти с умеренными ценами и продленными часами работы, подавая обед и ужин в течение недели. Посетителям следует ожидать толпы в часы пик и быть готовыми делить столики, что является частью местного опыта питания.
Kheema Pav готовят по оригинальному рецепту 1913 года, и она остается фирменным блюдом, которое привлекает как давних постоянных посетителей, так и тех, кто приходит впервые. Такая последовательность с одним рецептом на протяжении более ста лет является исключительной в городе, где рестораны постоянно переосмысливают себя.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
