Kao Chi Restaurant, Ресторан в деревне Миньчжао, Тайвань
Ресторан Kao Chi — это многоэтажный ресторан в деревне Миньчжао, Тайвань, где подают шанхайские и тайваньские блюда. Здесь есть открытая кухня, поэтому гости могут наблюдать за приготовлением еды прямо со своих мест.
Сначала ресторан был небольшим уличным киоском, а со временем вырос в полноценное заведение. Он проработал восемь лет до того, как Din Tai Fung, ныне один из самых известных пельменных ресторанов мира, впервые открыл двери.
Kao Chi специализируется на шанхайской кухне, а главная приманка — Xiao Long Bao и Sheng Jian Bao. Гости могут наблюдать, как повара вручную лепят каждую пельмень, что даёт ясное представление о заботе, вложенной в каждый заказ.
Открытая кухня видна со всех этажей, хотя угол обзора меняется в зависимости от того, где вы сидите. Ранний приход или визит вне пиковых часов помогает избежать долгого ожидания, так как место быстро заполняется.
Здесь пельмени продают наборами по десять штук, независимо от того, заказываете вы Xiao Long Bao или Sheng Jian Bao, что отражает типичную подачу блюд в местных заведениях этой части Тайваня. Такой фиксированный подход позволяет легко делить блюда за столом, не думая о количестве.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
