Shiseido Parlour, Ресторан высокой кухни в Гиндзе, Токио, Япония
Shiseido Parlour это ресторан высокой кухни в районе Гиндза, где подают блюда западного стиля и десерты в изысканной обстановке с внимательным обслуживанием. В меню есть классические блюда, такие как суп консоме и карри с рисом и говядиной, приготовленные по проверенным временем методам.
Заведение было основано в эпоху Мэйдзи и стало местом встреч японских писателей и культурных деятелей. Его кулинарные традиции поддерживались и развивались последующими поколениями.
Ресторан сочетает французские методы приготовления с японскими ингредиентами, создавая блюда, отражающие связь страны с западной кухней с эпохи модернизации. Поколения художников и писателей собирались здесь, делая это место, где кулинарные инновации встречаются с творческими беседами.
Бронирование заранее обязательно, так как ресторан имеет стабильно высокий спрос в течение недели. Планируйте посещение с несколькими блюдами и выделите достаточно времени для неторопливой трапезы.
Фирменная мясная крокета, созданная в 1931 году, использует начинку на основе бешамеля вместо типичной картофельной основы и подается с домашним томатным соусом. Этот неожиданный подход стал одним из определяющих блюд ресторана и до сих пор готовится по оригинальному рецепту.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
