El Príncipe Tutul Xiu, Ресторан в Мани, Мексика
El Príncipe Tutul Xiu — это ресторан в Мани, специализирующийся на местных блюдах, таких как пок-чук, кочинита пибиль и кесо рельено, которые подают в просторном зале, украшенном местными произведениями искусства и текстилем. Здесь много мест для сидения и представлены изделия ручной работы из окрестностей.
Ресторан берет свое название от семьи Тутуль Шиу, которая правила регионом Мани в доколумбовый период на полуострове Юкатан. Название связывает заведение с политической и социальной историей той эпохи.
Меню опирается на древние методы приготовления майя, такие как подземные печи, и традиционные ингредиенты, такие как аннато, перец хабанеро и цитрусовые, которые использовались местными жителями на протяжении поколений.
Лучше всего приходить в ресторан в дневное время, когда доступно полное меню и в зале больше посетителей. Рекомендуется надеть удобную одежду, так как вы можете провести время сидя в расслабленной обстановке.
Кухня готовит тортильи вручную из местных сортов кукурузы и подает их теплыми к каждому блюду, что придает каждому блюду особую свежесть. Эта маленькая деталь делает каждый прием пищи более личным и показывает заботу, вложенную в приготовление.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
