La Boucherie, Ресторан барбекю в Кольмаре, Франция
La Boucherie - это ресторан в Кольмаре, который соединяет вид и ощущение традиционной мясной лавки с обеденными зонами, с кафельными стенами и табличками с ценами по всему помещению. Интерьер создан, чтобы напоминать старинную мясную лавку, с чистыми и функциональными элементами, которые организуют пространство простым способом.
Ресторан был основан в 1974 году профессиональным мясником и вырос в сеть, сосредоточенную на качественной подготовке мяса. Эта приверженность ремеслу и традиционным французским методам приготовления формировала концепцию с самого начала.
Персонал носит традиционные фартуки мясников и использует Louchébem, классический язык французских мясников, поддерживая ремесленные традиции в обеденном зале. Эти обычаи связывают посетителей со столетиями мясного наследия естественным, повседневным образом.
Ресторан открыт с понедельника по четверг до 22:00, а в выходные часы работы продлены до 22:30, есть специальное меню для детей. До него легко добраться на общественном транспорте, и здесь царит непринужденная обстановка, которая подходит для групп любого размера.
Статуя коровы в натуральную величину по имени Маргарита стоит у входа, придавая ресторану игривый характер. Кухня берет мясо из породы крупного рогатого скота Монбельярд, местной французской породы с глубокими корнями в регионе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
