Auberge du Charron, Ресторан и еда на вынос в Монлебоне, Франция
Auberge du Charron находится в деревянном шале со светлыми интерьерами и подает французские блюда региона, например крустад с раками и кнели из щуки. Здесь есть и обслуживание в зале, и еда на вынос.
Заведение начиналось как деревенская корчма и остается местом встреч для сообщества на протяжении поколений. Традиционные методы приготовления и региональные рецепты передаются дальше и до сих пор формируют то, что подают сегодня.
Ресторан берет ингредиенты у местных производителей и готовит блюда, отражающие то, как люди в этом регионе готовили на протяжении поколений. Когда вы едите здесь, вы чувствуете связь с местными фермами и семейными рецептами.
Ресторан открыт каждый день, кроме вторников и сред, и принимает гостей при наличии мест. Если прийти не в часы основных приемов пищи или забронировать столик, можно избежать долгого ожидания.
Шеф готовит особые блюда из пресноводной рыбы, в частности Effiloché de Raie, которое редко встречается где-либо еще в этой местности. Это блюдо показывает ингредиенты, которые появляются только сезонно, и отражает богатства местных водоемов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
