Aux Comptoirs, Ресторан морепродуктов в Шартре, Франция
Aux Comptoirs это ресторан морепродуктов в самом сердце средневекового Шартра, на rue de la Pie, где главное внимание уделяется свежим устрицам, ракообразным, омарам и рыбе, приготовленной разными способами. Современный зал предлагает всё: от рыбы с картофелем фри до бургеров с омаром и маленьких тарелок в стиле тапас.
Здание датируется XVI веком, его оригинальные каменные стены и деревянные балки все еще целы, оно стоит рядом с собором Шартра в средневековом квартале. Сооружение отражает строительный стиль той эпохи в историческом уличном пейзаже города.
Меню отражает то, как рыболовные сообщества вдоль французских побережий всегда готовили свой улов, с устрицами и ракообразными в центре внимания, что кажется естественным для региона.
Ресторан находится в пешей доступности от собора Шартра и обычно открыт со вторника по субботу, что упрощает планирование визита. Стоит позвонить заранее, чтобы убедиться, что есть место, особенно если вы приезжаете с группой.
Кухня получает продукты напрямую от рыболовных поставщиков Средиземного и Атлантического океанов с ежедневными поставками, что позволяет персоналу отбирать самые свежие продукты каждое утро. Эта прямая связь с источником означает, что каждое блюдо, вероятно, было выловлено всего за несколько дней до того, как попасть на вашу тарелку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
