Auberge Le Rabelais, Ресторан в Лионе, Франция
Auberge Le Rabelais занимает здание на rue Saint-Jean в Vieux Lyon. Внутри видны деревянные балки и оригинальная мебель. Помещения сохраняют детали тех времён, когда здание было церковью.
Изначально здание было церковью Saint-Croix, а позже его переделали в ресторан. На внутренних стенах до сих пор видны религиозные надписи, напоминающие о прошлом назначении.
Ресторан подаёт классические лионские блюда, такие как кнели и андуйет, что отражает кулинарное наследие города. Кухня следует рецептам, которые передаются из поколения в поколение и уходят корнями в этот регион.
Ресторан находится рядом с Cathédrale Saint-Jean и станцией метро Vieux Lyon, так что добраться легко. Помещения расположены в старом здании, поэтому посетителям стоит быть готовыми к узким лестницам или неровным полам.
Ресторан получает продукты от тщательно отобранных местных поставщиков, включая известные имена, такие как Maison Kaiser и La mère Richard. Это сотрудничество позволяет готовить аутентичные блюда из ингредиентов от проверенных поставщиков с глубокими корнями в регионе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
