Delux Kerala Restaurant, Южноиндийский ресторан в Мумбаи, Индия
Delux Kerala Restaurant — южноиндийский ресторан в районе Форт, специализирующийся на традиционной кухне Кералы. В меню есть блюда из морепродуктов, вегетарианские опции и блюда на основе риса, приготовленные по местным рецептам.
Ресторан был основан в начале 1990-х годов и познакомил Мумбаи с аутентичной кухней Кералы. Он помог заполнить пробел на местном рынке, сделав южноиндийскую еду более доступной для жителей города.
Меню отражает прибрежное наследие Кералы через такие блюда, как малабарское карри с курицей, жареная рыба и различные виды досы, приготовленные из местных ингредиентов. Способы приготовления и выбор специй рассказывают о роли Кералы как исторического торгового порта.
Ресторан предлагает доступные цены и возможность поесть на месте или взять еду с собой. Обслуживание простое, что удобно как для быстрого перекуса, так и для спокойного ужина с семьёй или друзьями.
Ресторан предлагает традиционную подачу на банановом листе, где рис, рыбное карри, овощи, расам, йогурт и самбар раскладывают на одной тарелке. Такой способ подачи создаёт аутентичное впечатление, отражающее традиционную культуру питания Кералы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
