Toni Ubin Satay, Ресторан в Лентенг Агунг, Индонезия
Toni Ubin Satay — это ресторан в Лентенг Агунг, где подают жареные на гриле мясные шампуры с арахисовым соусом и рисовыми лепёшками. В меню есть курица и коза, приготовленные на древесном угле.
Ресторан родом из Чиребона, прибрежного города, откуда традиционные рецепты и техники приготовления были привезены в Джакарту. Это наследие до сих пор определяет, как готовят еду сегодня.
Ресторан использует местные смеси специй и маринады, которые определяют вкус жареного мяса. Техника приготовления на древесном угле здесь следует традиционным методам, уходящим корнями в кулинарное наследие Чиребона.
Заведение находится на Jalan Jagakarsa Number 33A, до него легко дойти пешком. Порции щедрые, а цены остаются приемлемыми, что делает соотношение цены и качества привлекательным.
Ресторан стоит рядом с примерно десятью другими точками питания в районе, образуя неформальную площадку для еды с множеством специалитетов. Такое расположение делает визит простым способом попробовать разные местные кулинарные традиции в одном месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
