Orecchietteria Banfi, Ресторан в Риме, Италия
Orecchietteria Banfi — это ресторан в центре Рима, который специализируется на традиционной кухне Апулии. Интерьер простой и удобный, с гостеприимной атмосферой, где свежие ингредиенты сияют в ручных орекьетте, маринованных морепродуктах и блюдах из овощей.
Ресторан был основан, чтобы привнести кулинарные традиции Апулии в Рим, вдохновленный глубокими корнями актера в этом регионе. Он представляет связь между южной Италией и столицей, сохраняя ручные методы приготовления, передаваемые из поколения в поколение.
Ресторан назван в честь известного итальянского актера Лино Банфи и отражает его глубокую связь с Апулией. На стенах висят фотографии Банфи, которые придают пространству семейный вид и связывают посетителей с традициями региона.
Ресторан работает по простой системе заказа: вы заказываете у стойки и получаете пейджер, чтобы вашу еду быстро доставили к столику. Он открыт ежедневно, и в часы пик рекомендуется бронировать заранее, чтобы избежать ожидания.
Актер Банфи регулярно посещает ресторан, и посетители часто имеют возможность встретиться с ним и сфотографироваться вместе. Ресторан получает около одной-двух тонн ручных орекьетте в неделю, чтобы обеспечить свежесть и качество этого фирменного блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
