Big Ed's BBQ & Bar, Ресторан барбекю в Уокигане, США
Big Ed's BBQ and Bar это ресторан барбекю в Уокигане, который подает копченое мясо, включая ребра, грудинку и рваную свинину. Кухня сочетает это мясо с классическими гарнирами, такими как капустный салат и мак-энд-чиз.
Ресторан был основан как место для барбекю и сохраняет традиционные методы копчения на протяжении всей своей работы. Эти техники остаются основными для приготовления мяса на кухне.
Ресторан воплощает американскую традицию барбекю, с разными региональными стилями приготовления, которые видны в том, как готовят и подают мясо. Процесс копчения и медленного приготовления формируют повседневную работу и ритм этого места.
Ресторан находится в Уокигане, до него легко добраться из центра города. Посетителям стоит ожидать очередей, особенно по выходным и в часы пик.
Ресторан предлагает вариант с неограниченным количеством ребер, что менее распространено, чем порционная подача в большинстве заведений барбекю. Домашние соусы разработаны, чтобы дополнить копченые вкусы и текстуру мяса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
