La Citadelle, Рыбный ресторан в Гранвиле, Франция.
La Citadelle это рыбный ресторан в Гранвиле с тремя отдельными залами и видом на гавань. В каждом зале подают дневной улов и местные деликатесы, такие как омары из Шозе и устрицы из местных вод.
Ресторан сохраняет свои кулинарные традиции с момента открытия и построил свою идентичность вокруг местных морепродуктов. Лангустины и устрицы из близлежащих вод стали основой того, что здесь подают.
Шеф-повар Сириль Дорафе строит кухню на региональной кулинарии, подчёркивая свежий улов местных рыбаков и сезонные продукты. Еда отражает нормандские традиции и то, как прибрежные сообщества издавна ценят то, что даёт море.
Ресторан расположен вдоль набережной гавани, и до него легко дойти пешком из центра Гранвиля. Лучше бронировать заранее, особенно в выходные или в пик сезона.
В меню есть морская капуста и тёплые устрицы со сливками Изиньи, сочетание, объединяющее продукты земли и моря. Эти блюда показывают, как нормандская кулинария соединяет то, что регион выращивает, с тем, что вылавливает.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
