Casa BALDO 1915, Ресторан в Старом городе, Валенсия, Испания
Casa Baldo 1915 - это ресторан в историческом центре Валенсии, который сочетает традиционную валенсийскую кухню с современным ремонтом. В заведении есть несколько обеденных зон, удобная терраса, здесь предлагают закуски, тапас, блюда из риса и качественные вина.
Casa Baldo была первоначально основана в 1915 году как магазин, продававший кофе, специи и сыр, прежде чем в 1920-х годах переехать в новое здание, спроектированное архитектором Хавьером Герлихом. После десятилетий как популярная сервесерия оно было полностью обновлено и вновь открыто в 2022 году под названием Casa Baldo 1915.
Casa Baldo 1915 отражает традицию валенсийских кафе и чтит местную спортивную культуру через свой декор и отсылки. Заведение служит местом встречи сообщества, где между посетителями и местными жителями происходят повседневные разговоры и моменты.
Ресторан легко доступен от мэрии и Старого города, работает по гибкому графику с раннего утра до позднего вечера для разного времени суток. Несколько обеденных зон помогают сохранять спокойную атмосферу, даже когда много посетителей.
Фирменное блюдо - белые креветки с чесноком и иберийской собрасой, которое сочетает традиционные техники с дымным вкусом иберийской ветчины. Это сочетание показывает, как ресторан объединяет местные ингредиенты неожиданным образом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
