Yaffo-Tel Aviv, Ресторан изысканной кухни в Тель-Авиве, Израиль.
Yaffo Tel Aviv — ресторан средиземноморской и французской кухни с индустриальным интерьером и белыми скатертями. Шеф-повар Хаим Коэн сочетает традиционные рецепты с современными техниками приготовления во всем меню.
Ресторан занимает здание Electra на улице Игаля Алона, где шеф-повар Коэн превратил местные кулинарные традиции в современные интерпретации. Эта трансформация связывает кулинарное прошлое места с современными подходами к знакомым рецептам.
Меню черпает вдохновение из современной кухни Тель-Авива, старой Яффы, Иерусалима и ашкеназских кулинарных традиций. Это видно в таких блюдах, как тартар из говядины и шашлыки из ягненка, которые отражают, как люди в регионе едят сегодня.
Ресторан принимает гостей ежедневно и доступен для людей на инвалидных колясках, с возможностью бронирования как для основного зала, так и для бар-кухни. Лучше бронировать заранее, особенно в часы пик.
Каждая трапеза начинается со свежего хлеба из традиционной печи табун, который подают с тахини и маслом. Крабовые ньокки демонстрируют творческий подход кухни, их подают с коричневым маслом и крошками халы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
