L'Assiette du Capitaine, Ресторан в Сен-Пьер-д'Олерон, Франция
L'Assiette du Capitaine — ресторан у воды, расположенный прямо напротив порта Ла-Котиньер в Сен-Пьер-д'Олерон. Шеф-повар каждое утро берет свежую рыбу и морепродукты с местных рыбацких лодок и готовит их по методам, вдохновленным Карибами.
Ресторан был основан шеф-поваром Люком Зинделем и за десятилетия стал неотъемлемой частью ресторанной сцены Сен-Пьер-д'Олерон. Его эволюция отражает изменения в местных методах рыболовства и растущие связи между Европой и Карибами.
Меню отражает морское наследие острова Олерон через ежедневное приготовление свежего улова с местных рыбацких лодок в сочетании с блюдами, вдохновленными Карибами. Это сочетание атлантических и карибских вкусов проходит через все предложения.
Ресторан расположен прямо у воды с беспрепятственным видом на рыбный порт и предлагает полную доступность для инвалидных колясок. Лучше всего посещать вечером, когда готовят свежий улов и свет над водой наиболее приятен.
Ресторан имеет значительную коллекцию из более чем 80 различных сортов рома с Карибов и других регионов. Этот широкий выбор прекрасно дополняет блюда из морепродуктов и предлагает посетителям путешествие по культуре рома.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
