Chipe Libre, Ресторан в районе Ластаррия, Сантьяго, Чили
Chipe Libre — ресторан в районе Ластаррия с обеденными зонами в отреставрированном колониальном доме, где сохранились оригинальные деревянные балки и полы 1940-х годов. Здесь находится один из крупнейших баров Сантьяго, есть как внутренние помещения, так и терраса для посадки.
Ресторан открылся в 2014 году и быстро стал известен благодаря подаче напитков писко как из Чили, так и из Перу. Коллекция показывает давнюю традицию дистилляции этих напитков во всем регионе.
Ресторан сосредоточен на региональной чилийской кухне, использующей ингредиенты из охраняемых зон происхождения. Посетители могут увидеть, как местные пищевые традиции и эти особые продукты влияют на то, как люди здесь едят и собираются.
Ресторан находится в оживленном районе Ластаррия, до него легко дойти пешком. Терраса подойдет, если внутренние залы заполнены или вы предпочитаете сидеть на открытом воздухе.
Заведение называет себя Независимой Республикой Писко, создавая игривую территорию, где напитки из обеих стран стоят рядом. Этот легкий жест показывает, как соседние народы могут смотреть на свои различия с долей юмора.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
